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土豆粉蒸肉的做法步骤

1.原料图。

2.五花肉洗净切块，土豆去皮洗净切片摆盘，蒜切末。

3.平底锅不放油，放米和花椒，炒黄炒香。

4.用料理机炒好的米打成米粉。

5.再将五花肉煸炒到微黄出油，不要油，肉盛出备用。

6.加入米粉和除葱花外的所有调料。

7.拌匀后铺在土豆片上。

8.放入高压锅，上气后蒸5分钟即可。