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杂蔬疙瘩汤的做法步骤

1.面粉倒入碗中，用筷子插小孔

2.缓缓倒入适量清水，边倒边搅拌

3.搅拌成絮状备用

4.蔬菜洗净备用

5.西红柿切丁，土豆切片

6.葱姜韭菜切好备用

7.油烧热后倒入葱姜炒香

8.倒入西红柿和土豆翻炒

9.加入适量清水烧开

10.水烧开后一点点放入面絮

11.再次煮开后放入打散的鸡蛋液

12.最后放入韭菜，再放盐和胡椒粉调味即可

小窍门&温馨提示

拌面絮时水要适量，不可多也不可少，边加边搅拌。