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肉末毛豆炒香干的做法步骤

1.五香豆腐、洗干净，切成细丁、红椒去头、切成小圈。

2.锅内烧开水，放入毛豆煮至水开，捞出毛豆，沥净水备用

3.锅内放油烧热，放入猪绞肉小火炒至出油

4.放入煮好的毛豆，调入盐、生抽、鸡精、耗油。

5.翻炒至锅内水分收干即可。