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酱焖老头鱼的做法步骤

1.新鲜老头鱼去掉鱼头与脏，清洗干净

2.葱姜蒜切片切条切段

3.西红柿洗净切块

4.热油锅爆香五香粉、葱姜蒜

5.加入黄豆酱翻炒出香味

6.加入西红柿翻炒，加入适量的水

7.下入老头鱼，料酒

8.大火烧开，小火焖15分钟左右

9.大火收汁

10.出锅。

小窍门&温馨提示

酱焖至没有汤汁最好。