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蚂蚁上树的做法步骤

1.将粉丝用开水泡涨。

2.准备好

辅料

3.热锅冷油，油温八成将肉末倒入翻炒。

4.将肉末炒至变色，再加入郫县豆瓣、姜沫、蒜蓉、泡椒末、大葱末炒香。

5.再加入适量的料酒、小半碗水煮两分钟。

6.再将粉丝倒进锅里，待粉条吸干酱汁，粉丝也就入味了。

7.再加入鸡精、味精、小葱末翻炒，就可以起锅装盘了。

小窍门&温馨提示

粉丝一定要选用豌豆粉丝，耐煮且不断的。