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怪味煎鸡爪的做法步骤

1.用茶叶，八角，花椒，老抽，料酒煮水，放鸡爪煮两分钟，捞出备用

2.将鸡爪排列好放入平底锅中小火煎，锅底先抹层油

3.煎到微焦时，翻面焦。

4.大蒜剁成蒜茸，下炒锅用油爆香

5.放一小勺豆瓣酱，慢慢炒成红油

6.加点水，放入白糖，醋，老抽等调料，搅入水淀粉

7.浇到鸡爪上，散上香葱。

小窍门&温馨提示

鸡爪尖尖应该剪掉，我给忘记了。