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香菇炒手捏菜的做法步骤

1.食材：香菇（已泡发清洗切碎）、青菜（已洗净切碎）

2.将已洗净切碎的青菜加4小勺半盐。

3.随后，用手捏一捏。

4.用一个装入水的大碗压上，腌制30分钟。

5.将腌制好的青菜捏干水分，待用。

6.烧锅倒油烧热，下入切好的香菇翻炒翻炒。

7.接着，合入腌制好的青菜翻炒翻炒至熟。

8.然后，加适量的味精。

9.炒匀即成。