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五香鹌鹑蛋的做法步骤

1.鹌鹑蛋洗净。

2.花椒、香叶、小茴香清洗干净。

3.花椒、香叶、小茴香、鹌鹑蛋，放入锅内加入水、老抽、生抽，盐。

4.煮开五分钟后，把鹌鹑蛋敲碎，方便入味。继续小火煮20分钟。把煮好的鹌鹑蛋在锅里浸泡一夜。

5.成品。

6.开吃。