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草莓蛋糕卷的做法步骤

1.蛋黄部分，加入牛奶，玉米油搅拌均匀。

2.糖粉称好待用。

3.蛋黄部分搅拌均匀。

4.蛋白部分滴入几滴柠檬。

5.分三次加入糖粉，搅拌成硬性发泡。

6.蛋白部分分两次加入蛋黄糊中。

7.最后蛋黄糊倒入蛋白糊中，从底部往上轻轻拌均匀，切勿打圈，以免消泡。

8.倒入烤盘中。

9.入烤箱上下火165度烘烤25分钟。冷却脱模，抹一层沙拉酱。

10.卷起来，用草莓点缀即可。

11.成品图。

12.成品图。