糖醋排骨的做法,糖醋排骨怎么做,糖醋排骨的做法 家常,糖醋排骨的做法,糖醋排骨的做法 最正宗的做法,糖醋排骨的糖醋汁怎么调配

糖醋排骨的做法步骤

1.猪纤排宰成节，用清水泡出血水后、淘洗至水清；

2.水沸、倒入排骨，放料酒、姜片淖水后捞出；

3.另锅水沸、倒入排骨，放料酒、姜片、盐；

4.煮二十分钟左右捞出，沥干水份。

5.排骨在六七成热油炸至表面约干后捞出。

6.油热、小火，下冰糖；

7.慢慢滑动，待冰糖溶化；

8.至糖浆完全液化，倒入排骨翻炒均匀；

9.放生抽、老抽、醋，翻炒；

10.加入淹过半身排骨的清水；

11.中火烧至汁干；

12.浇醋、芝麻油翻均匀出锅；

13.洒少许熟白芝麻即可。