五花肉的做法,五花肉怎么做,五花肉怎样做最好吃,五花肉是哪里的肉,五花肉图片,五花肉多少钱一斤

主料:
猪肉，1000g，啤酒，1罐

辅料:
大葱，1个，生姜，1个，料酒适量，冰糖适量，桂皮适量，八角适量，香叶适量，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，盐适量

1.猪肉去皮切方块（喜欢吃猪皮的也可以不去）

2.冷水下锅，放入猪肉进行焯水

3.加入葱姜一起煮去腥

4.焯水的过程中注意去除水中的血沫

5.煮熟的猪肉小火慢煎，直到两面都有焦褐感

6.调味，放入料酒、冰糖、葱段、姜片、桂皮、八角、香叶，炒出糖色

7.再加入耗油、生抽、老抽和一瓶八二年的啤酒，盖盖炖煮，最后加盐调味

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