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土豆炒荷叶蛋的做法步骤

1.材料：土豆、荷叶蛋、剁椒、葱花

2.将土豆洗净、去皮。

3.放在案板上切成片。

4.将切好的土豆下入沸水中焯开至熟，捞出。

5.烧锅倒油烧热，下入焯熟的土豆翻炒一下。

6.随后，合入荷叶蛋用铲子割开翻炒翻炒。

7.接着，搁入适量的剁椒翻炒一下。

8.然后，加适量的生抽。

9.加适量的盐。

10.加适量的鸡精。

11.调味炒匀。

12.最后，搁入葱花，即成。

13.出锅，装盘。