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肉饼炖蛋的做法步骤

1.猪肉剁成末，放盐、淀粉、胡椒粉、酱油、鸡精搅拌均匀。

2.新鲜剥壳的黄豆和三个乌鸡蛋。

3.把肉末平摊在盘中，磕入三颗蛋。

4.鲜黄豆铺在鸡蛋表面，热水入锅，中大火蒸15分种。

5.熟后，表面淋上酱油，再浇上一层热油，完成。

6.蛋白质丰富，营养又健康，孩子喜欢吃。