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芹菜牛肉炒饭的做法步骤

1.将牛肉和药芹洗净后切成末。

2.牛肉末用生粉、酒、老抽和适量的水搅匀，蒙上保鲜膜冷藏30分钟左右。

3.锅内烧热放油，下葱姜爆香。

4.放入牛肉末炒至变色后盛出。

5.锅内再倒点油。

6.放入芹菜末炒出香味。

7.下米饭炒散。

8.放入牛肉末一起翻炒。

9.加盐和鸡精调味。

10.再翻炒片刻就行了。

小窍门&温馨提示

1、牛肉要上浆冷藏30分钟左右。

2、药芹连叶子一起吃哟，叶子的营养高于茎的部分。