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西芹杏鲍菇炒火腿粒的做法步骤

1.火腿肠切粒备用

2.杏鲍菇洗净，切粒

3.西芹洗净，切粒

4.蒜头去衣，切薄片

5.锅中倒入适量油，先爆香蒜片

6.下火腿粒煸香

7.再把西芹粒、杏鲍菇粒倒入翻炒

8.加盐

9.撒入胡椒粉

10.加少许水，中火焖煮3分钟。

11.出锅时加入几滴生抽提鲜即可。

小窍门&温馨提示

杏鲍菇(鸡腿菇) 容易出水，所以盖上锅盖焖煮的时候不要加太多水。