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苦瓜炒蛋的做法步骤

1.苦瓜切片。加盐。腌制。

2.苦瓜洗好。滤干水分。

3.鸡蛋打散。

4.起锅，下油放入鸡蛋煎好。

5.起锅放入肉末。炒香。

6.下入苦瓜翻炒。加盐。

7.下入鸡蛋。翻炒。下葱花收锅。