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芹菜拌猪耳朵的做法步骤

1.材料：芹菜

2.熟猪耳朵、剁椒

3.将芹菜摘去叶子去根洗净、捞出。

4.放在案板上切成段，待用。

5.将熟猪耳朵放在案板上切开，待用。

6.随后，将切成段的芹菜入沸水中焯一下、捞出。

7.用凉水过凉。

8.接着，将过凉好的芹菜控干水分。

9.合入切好的猪耳朵和剁椒。

10.然后，加适量的料酒。

11.加适量的生抽。

12.加适量的盐。

13.加适量的鸡精。

14.加适量的芝麻油。

15.调味拌匀，即成。