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主料:
里脊肉，200克，黑木耳，30克，青辣椒，3个，腐竹，30克，西红柿，1个鱼香味汁，50克葱花，10克，姜末，10克

辅料:
蒜蓉，10克

1.猪里脊

2.切丝

3.放蛋白、生粉、蚝油、白胡椒粉

4.搅拌均匀

5.配料

6.辣椒、腐竹切丝，西红柿、黑木耳切小块

7.葱花、蒜蓉、姜末备用

8.白糖4勺、盐1勺、醋4勺、生抽2勺、蚝油1勺、鸡精粉1勺调成鱼香味汁

9.锅内放油烧至五成热

10.放葱花、姜末煸香

11.煸香出味

12.放入肉丝煸炒断生

13.放入配料翻炒

14.倒入鱼香味汁

15.待汤汁收浓，放蒜蓉、鸡精粉翻一下出锅

16.装盘

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