1.莲藕、胡萝卜、青椒洗干净。
2.莲藕切成丝放到冷水中。
3.泡发好的 黑木耳、胡萝卜、青椒切成丝。
4.煮锅加水烧开加一点点盐、油成淡油盐水，莲藕入锅焯水后捞出 。
5.胡萝卜、青椒入锅焯水后捞出 。
6.木耳入锅焯水后捞出。
7.食材沥干水。
8.大蒜切碎放入碗中，加盐。
9.加蒜泥蚝汁。
10.加生抽。
11.加芝麻油搅拌均匀作凉拌汁。
12.沥干水的食材放入容器中，加凉拌汁。
13.搅拌均匀即可享用。
1、食材搭配依据个人偏爱。
2、各种食材熟的难易度不同，焯水时间不同，以食材熟为标准。
3、凉拌汁依据个人口味调制。
