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抹茶玛德琳蛋糕的做法步骤

1.鸡蛋打散后加入细砂糖和牛奶。

2.继续搅打均匀。

3.筛入低粉、泡打粉和抹茶粉的混合物。

4.搅打均匀。

5.黄油隔水加热熔化成液体。

6.放至温热后倒入抹茶面糊中。

7.搅拌至完全融合。放冰箱冷藏1小时。

8.冷藏好的面糊回温片刻，装入裱花袋中。

9.挤入刷过油的硅胶模具中，正好9个。

10.烤箱预热，170度18分钟左右。

11.成品图

12.成品图

13.玛德琳蛋糕标志性的小肚子。