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菠萝排骨的做法步骤

1.烧开水，加生姜，把排骨烫下。

2.捞出排骨，去渣，去水，重新用倒入高压锅，烧开。（老嫩程度看个人喜欢）

3.起锅，加油，爆炒下排骨后加菠萝（菠萝切成小片），翻炒。加料酒，水若干焖几分钟。