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素馅饺子的做法步骤

1.韭菜摘洗干净，晾干水分。

2.虾皮剁碎。也可以不剁，随个人喜好吧。

3.姜捣成泥。有人吃了韭菜会嗝气，加姜可以避免出现这种情况。

4.鸡蛋在锅里滑散，嫩时盛出。

5.韭菜切碎，加盐、姜泥、鸡蛋、虾皮碎、油、味精。

6.搅拌均匀。

7.大家都会哈，包饺子。排排队。

8.煮锅里坐水，水开了下饺子。待到饺子都浮起来，因为素馅饺子，点两遍水即可。

9.吃饺子喽。

10.被女儿一口咬掉一半儿~~