1.南瓜去皮切成小块;
2.紫薯切半蒸15分钟;
3.用勺子搥成泥;
4.搥好的南瓜泥;
5.糯米粉倒入热南瓜泥,先用筷子搅拌,以免烫手,搅拌成絮状;
6.再继续揉光面团,用保鲜膜盖好备用;
7.蒸好的紫薯加白糖搥成泥(我用的是褐色红糖);
8.紫薯颜色真紫啊;
9.开始包。面团分成小剂子;
10.揉圆;
11.双手大拇指按中间打转转,捏成碗状;
12.放入紫薯泥;
13.包成圆形;
14.双手压扁;
15.倒少量油抹匀;
16.面饼入锅,调中小火;
17.盖上锅盖,用铲子挡着流出缝隙;
18.颜色满意,关火出锅;
19.看着还不错;
20.紫薯馅儿满满,趁热吃;
21.健康美食!