1.洗干净香菇，油菜掰一下就行
2.香菇掰块，肉切片，再准备一些葱花
3.起锅，油热，倒入，葱花和肉皮
4.炒到肉皮断生，紧接着倒入香菇
5.炒到香菇快熟了，倒油菜进去
6.炒到油菜杆，泛绿了，基本就好了，这个时候挨着加入，生抽，白糖，盐、鸡精、翻炒几下出锅，装盘
7.ps:要是想，装盘更有形象，油菜。香菇，都不要掰，留整个的，先把，油菜洗净，整棵下锅煮熟，捞出，延盘摆成圆形，接着起锅热油 炒香菇，因为油菜没有炒，入味不好，炒好香菇，出锅前，用淀粉勾个薄芡，浇到油菜上，炒好的香菇摆在盘中央，就齐活了
