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金针炒杂蔬的做法步骤

1.金针菇焯水后过凉捞出，蒜苗切段，葱切葱花

2.油菜洗净分棵，沥干水分

3.木耳摘洗干净，切稍粗的丝，胡萝卜切片

4.锅内放油烧热，下葱花爆香

5.放油菜煸炒

6.放入木耳和胡萝卜炒软

7.放入蒜苗翻炒

8.最后放入焯过水的金针菇

9.加老抽上色

10.放一点醋

11.放入盐炒入味

12.放入蔬之鲜炒匀即可

13.色彩丰富，营养更丰富

小窍门&温馨提示

蔬菜易熟，炒久了会影响口感，所以要注意时间。