蛋炒苦瓜的做法,蛋炒苦瓜怎么做,蛋炒苦瓜的做法,蛋炒苦瓜怎么做好吃窍门,蛋炒苦瓜怎么做好吃,蛋炒苦瓜的作用和功效

蛋炒苦瓜的做法步骤

1.准备所有食材，苦瓜，洋葱切片备用。

2.将鸡蛋炒散，盛出备用。

3.锅底留油，下入苦瓜和洋葱，加入料酒翻炒片刻。

4.加入刚刚炒好的鸡蛋，加入盐，五香粉和味极鲜翻炒均匀。

5.均匀上味就可以关火了。

小窍门&温馨提示

个人比较喜欢苦瓜的苦味，如果觉得太苦给大家两个方法:
1、切片的苦瓜用盐腌渍一会，会逼出苦味，时间不宜太久，15分钟左右就可以，炒之前冲洗一下。因为腌渍过，炒的时候盐要少放。
2、开水下锅烫一下，30秒就可以了。