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酸奶蛋糕的做法步骤

1.把蛋黄和蛋白分离，分别放在无水的盆里

2.蛋黄打散，并加入10g的糖和酸奶翻搅均匀。

3.过筛加入面粉和玉米粉

4.加入盐，糖分三次加入蛋清把蛋白打发至起勾。

5.分三次把蛋白加入蛋黄盆上下翻均匀

6.放入烤盆或纸杯上，震至平整无泡泡。

7.提前预热110度10分钟，水浴法，然后上箱烤60分钟。

8.出炉

9.有芝士蛋糕的感觉