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1.胡萝卜去皮切薄片。
2.加适量冰糖和水入煮锅。
3.小火煮熟,水量不要太多,要不熬的时候就累了。
4.胡萝卜晾至微温,破壁机打成泥,几秒就够了。
5.不粘锅熬煮,不断搅拌,比较浓稠时加几滴柠檬汁,稍微再煮会儿就关火。
6.玻璃瓶事先沸水煮消毒,趁热捞出沥水,利用余温蒸干水分。
7.冰糖不易上火,口味也清淡一些。
8.这一瓶一会就没了。