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干煸豆角的做法步骤

1.豆角

2.豆角去蒂去丝掰成大段洗净。

3.锅中放油，比平时炒菜油多点。

4.把豆角放入锅中煸炒，把豆角煸炒两面起皱焦黄（如上图）捞出备用。

5.葱、姜、蒜切末备用。

6.锅中放少许油（小火），放入葱、姜、蒜炒香。

7.放入煸好的豆角，食盐、生抽翻炒均匀即可。

8.成品图。

小窍门&温馨提示

豆角放油锅煸炒前，把豆角沥干水，水遇到油容易往外溅容易烫伤。