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红烧鱼的做法步骤

1.鲫鱼一条500g，清理干净

2.油锅烧热放适量盐，油，烧热

3.放鱼下去煎两面金黄即可

4.放开水适量（我放的盖过鱼身）

5.烧开后倒入干辣椒，酱油，用小火煮一下，（宝宝不吃辣椒我就在前面煮了下把鱼肚子上的肉夹出来了再放的干辣椒，没有干辣椒用青辣椒都可以，不过要先炒下）再放蒜苗，再煮下

6.出锅前放上鸡精，麻辣鲜就可以啦