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榨菜蒸鸽珍的做法步骤

1.将鸽子珍冲洗干净后，切片。

2.先加盐抓腌后加油糖生粉生抽姜末腌制约十分钟。

3.下蒸锅前加入榨菜。

4.榨菜与鸽珍搅匀后可下锅蒸。

5.约蒸八分钟熟透洒上葱花就OK啦。

小窍门&温馨提示

鸽子珍切薄，先用盐抓腌会爽口些。注意盐勿下太多，因榨菜有盐。不过，我选了淡点的榨菜，不然要用水泡榨菜去咸味了。