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苦瓜炒蚬肉的做法步骤

1.准备食材：蚬肉，苦瓜，葱。

2.苦瓜用盐水煮熟沥干备用。

3.花生油将葱头炒香。

4.蚬肉入锅翻炒熟。

5.苦瓜入锅，和蚬肉翻炒均匀。

6.葱段入锅，加蚝油和盐翻炒均匀。

7.盛盘。