葱香嫩胡豆

葱香嫩胡豆的做法步骤

1.市场买的带壳的胡豆角。

2.剥去壳，将胡豆淘洗数遍。

3.小葱切成颗。

4.冷水中倒入胡豆，放少许油、盐。

5.大火烧沸，加盖中火煮。

6.至水干后铲出。

7.油热，小火下姜粒、蒜粒煎香。

8.倒入胡豆、葱颗，加盐、味精。

9.大火翻炒均匀即可出锅。