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豉香土豆蒸排骨的做法步骤

1.排骨切块在热水中焯烫好捞出备用。

2.加半勺盐和适量生抽。

3.加一勺料酒和一勺生淀粉，搅拌均匀腌制一下。

4.土豆切小块排在盘底。

5.倒上腌制好的排骨。

6.加两勺香辣豆豉。

7.撒上一层蒜米。

8.青椒切段撒上层。

9.倒上少许蚝油。

10.蒸锅内烧水，上气后放入排骨蒸10分钟即可。

小窍门&温馨提示

喜欢吃土豆比较软绵的就把土豆切的小块点，太大块不容易熟，喜欢吃土豆还有点脆脆口感的就切的大块点就行了。