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双色黑椒牛柳的做法步骤

1.腌制好的黑椒牛排肉三片，红椒一个，白萝卜一段，蒜头三个，姜片四片。

2.红椒切圈，白萝卜切片，蒜头，姜片。

3.牛排肉切条。

4.先下底油，一点点的盐，把白萝卜稍微炒6层软。

5.下入红椒炒软。

6.盛起来待用。

7.用底油煎香蒜头姜片。

8.下入牛柳炒散，炒至表面变色。

9.下入生抽，料酒，白糖，辣椒粉，一碗水，翻炒均匀，然后下入之前炒软的胡萝卜和红椒。

10.焖煮三分钟，加少许鸡精即可。

小窍门&温馨提示

牛排本身是腌制好的，黑胡椒味的，所以只要炒萝卜的时候加一点点盐就好。