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番薯冰糖红莲子的做法步骤

1.红薯洗净切块备用。

2.饭煲烧开水，下入莲子，煮20分钟，至熟透。

3.捞起；洗净红皮、沥干水分备用。

4.红薯加入冷水，煮10分钟，至八分熟。

5.倒入莲子，煮15分钟。

6.番薯莲子加入冰糖，煮5分钟；煮好盛入碗中食用。

小窍门&温馨提示

1、红薯一定要蒸熟煮透。一是难以消化；二是会产生不适感。

2、秋天可以多吃红薯，以预防秋燥，但不要吃太多。

3、胃酸多者不宜多食红薯，多食令人反酸。

4、脾胃虚寒者，不宜生食红薯。