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肉丁油菜的做法步骤

1.备油菜和腊肉。

2.油菜清洗放进开水里焯熟，。

3.沥水装碗中加盐入味。

4.腊肉切丁，切点辣椒提辣。

5.锅里烧油倒进辣椒炒香。

6.再放进腊肉丁炒匀，放进香菜提香。

7.关火调入蚝油和味精炒匀。

8.将油菜摆盘。

9.再将炒好的肉丁浇在油菜上即可。