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肉片炒蒜苔的做法步骤

1.热锅冷油，下入用腌料腌制过的肉片炒香。

2.锅烧热了，才发现忘记切蒜蓉，匆匆忙忙下入肉肉才去切蒜，结果过火了，亲们做这道菜菜，记住先油锅炒香蒜蓉，再下入肉片。

3.肉片炒香后，下入红萝卜翻炒均匀。

4.倒入蒜苔，下点盐翻炒均匀。

5.加入蠔油、清水翻炒均匀后，盖锅盖煮熟蒜苔。

6.蒜苔煮熟后，淋入芝麻油翻炒均匀出锅。

小窍门&温馨提示

妈妈教做菜常常说：生葱、熟蒜、半病韭菜，这个蒜苔较为辛辣，煮熟能改善，所以后面要加点水盖锅盖煮熟。