芝麻白雪卷

芝麻白雪卷的做法步骤

1.马蹄粉过筛。

2.马蹄粉、芝麻粉和50克水混合成粉浆。

3.将剩下的水和糖煮成糖水。

4.热糖水与粉浆混合成生熟粉浆。

5.将少量的粉浆倒入擦了薄油的糕盘里。

6.大火五分钟蒸至透明，冷却后从一头卷起。

7.卷号之后切段，撒上椰蓉即可。

小窍门&温馨提示

1、用方盘蒸更好，我的方盘太大了，只能用圆盘。



2、马蹄粉很多颗粒，要先过筛。



3、做好的卷可以在锅里煎一下，热食也很好吃。



4、除了撒椰蓉外，芝麻、糖粉应该也可以。