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春葱鸡蛋炒蜢子虾酱的做法步骤

1.蜢子虾酱，就是用猛子虾直接放食盐腌制的，味道特别鲜美。

2.春葱洗净切末，再不吃就不能吃了，要开花了。

3.把虾酱装瓶子里，腌制的时候放袋子里可以搅拌均匀，存放的时候放瓶子里比较方便。

4.鸡蛋洗净。

5.热锅冷油。

6.油热放葱末翻炒。

7.大葱变色放炸酱。

8.翻炒均匀放小许清水。

9.水快收干放鸡蛋翻炒。

10.鸡蛋凝固再放小许清水，如果你放的食用油够多，这水可以不放。

11.放鸡精。

12.放陈醋。

13.炒均匀即可。

14.成品。