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西兰花炒腊肉的做法步骤

1.腊肉洗净，放入锅里烧开水，焯水5分钟出去多余盐分。

2.晾凉切片。

3.西兰花切小块洗净。

4.切点蒜末。

5.干辣椒。

6.热锅倒入腊肉小火翻炒出油，铲起备用。

7.留底油爆香蒜末辣椒，花椒。

8.倒入西兰花翻炒均匀，加些盐炒软。

9.倒入腊肉翻炒均匀，加入酱油，糖翻炒。

10.再加些水翻炒一下即可。