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大白菜炒猪肠的做法步骤

1.准备材料，把白菜梆和菜叶分开切，菜梆可以切成长方形或者菱形。猪场一定要选卤好的，因为卤好的炒出来很香。

2.切好后先把菜梆入锅炒，大火炒，大概炒2分钟左右

3.然后加入辣椒，猪肠，加料酒，放盐，酱油（生抽）翻炒一分钟

4.最后加菜叶，喜欢汤拌饭的，可以加点水

5.炒到熟的时候最后撒上蒜苗，出锅。

6.出锅

7.味道非常好，连汤都吃干净