紫薯煎蛋饼的做法,紫薯煎蛋饼怎么做,紫薯鸡蛋煎饼,煎紫薯饼的做法,紫薯小煎饼,紫薯鸡蛋饼

紫薯煎蛋饼的做法步骤

1.用料：紫薯50克，鸡蛋1个，葱花适量，盐少许，胡椒粉少许

2.鸡蛋磕入碗中，加入盐，胡椒粉打散。

3.紫薯洗净刨丝，

4.倒入蛋液中，搅拌均匀。

5.放入葱花，搅拌均匀。

6.平底锅烧热，倒入少许油，晃匀。

7.倒入紫薯蛋液，摊成饼状。

8.盖上盖子，小火煎至表面呈半凝固状态。

9.翻面，煎另一面。

10.两面金黄，出锅，趁热食用。

小窍门&温馨提示

紫薯的用量可以根据自己喜好酌情增减。
紫薯刨成细丝更容易成熟。
煎烙时不宜用大火，以免外焦内生。