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洋扁豆炒酱瓜的做法步骤

1.洋扁豆去壳，洗净.

2.酱瓜切碎，用清水浸去盐粉，捞出，沥干.

3.洋扁豆放水煮熟。盛出。

4.锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香.

5.放下酱瓜，加糖煸炒2分钟.

6.放下洋扁豆煸匀.

7.加鸡精，葱花煸匀即可.