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土豆丝玉米馍的做法步骤

1.称量好面粉和玉米面

2.加酵母粉和水和成软硬适中的面团

3.饧发至2倍大小

4.面板上排气分割滚圆

5.轻轻按扁

6.预热电饼铛摆上生胚

7.烙至两面焦黄烙熟备用

8.土豆去皮切丝清水冲洗两遍

9.葱花爆锅倒入土豆丝翻炒

10.烹入生抽、加少许盐翻炒均匀

11.临出锅时撒少许香菜

12.翻炒均匀

13.将玉米饼从中间切开（不要切断），然后把炒好的土豆丝装入其中，简易菜夹馍做好了。

小窍门&温馨提示

面粉和玉米面的比例可依据自己的喜好来定。