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主料:
牛肉，1000克

辅料:
胡萝卜适量，土豆适量

配料:
花椒适量，香辣酱适量，蒜苗适量，生姜适量，甜面酱适量，大料适量，干辣椒适量，葱适量

1.新鲜牛肉切块放在加有食盐的水中煮去血水

2.处理好的牛肉切小坨，锅中油烧热下切好的牛肉爆干水分

3.牛肉水分爆干以后下花椒，姜粒继续爆炒

4.花椒生姜爆香以后下甜面酱继续爆

5.甜面酱香以后下香辣酱爆香

6.下大料干辣椒

7.加适量水在电磁炉将牛肉烧直七分熟

8.然后加入切好的胡萝卜，土豆烧熟

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