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辣子鸡丁的做法步骤

1.鸡胸切丁，尖椒洗净去蒂切块。

2.鸡丁加淀粉，料酒腌制10分钟。

3.锅中放葱姜蒜花椒油炒鸡丁至变色捞出。

4.锅中留油炒尖椒丁至断生放炒好的鸡丁，放生抽，料酒，蚝油，白糖炒匀。

5.盛出。