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主料:
五花肉，600克，腐竹，200克（泡发）

辅料:
辣椒段，一小把，姜，一小块，蒜头，八瓣，盐，二分之一茶匙，老抽，两茶匙，鸡粉，半茶匙，料酒，三茶匙

1.准备食材

2.起油锅倒入适量的油下姜片和五花肉煸炒加入三茶匙料酒，煸炒至表皮焦黄

3.放入辣椒段，蒜瓣，两茶匙老抽翻炒

4.加入没过所有食材的水大火烧开改中火焖制四十分钟，加半茶匙盐和半茶匙鸡粉调味，焖至肉块软糯

5.成品

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