腊肉蛋炒饭

腊肉蛋炒饭的做法步骤

1.把腊肉切粒。

2.把洋葱、胡萝卜洗净切粒。

3.热油，倒入蛋液，小火煎制。

4.煎制蛋液凝固，盛出备用。

5.锅留底油，放入腊肉、胡萝卜煸炒均匀。

6.放入洋葱煸炒。

7.加少许生抽调色提味。

8.放入米饭翻炒均匀。

9.放入鸡蛋，加少许鸡粉调味。

10.翻炒均匀，即可关火。

11.出锅盛入碗中，即可上桌品味。

小窍门&温馨提示

1、因为腊肉、鸡粉都有盐分，所以没有额外再加盐。
2、一般制作炒饭、炒面的时候，还是用橄榄油好一些。