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羊肉拉面的做法步骤

1.葱姜香菜切碎，葱最好是段。

2.羊肉切碎，我用的好似半熟的，剩的应该味道更好。

3.热锅放油，放入姜和羊肉煸炒。

4.放葱段和郫县豆瓣酱继续炒。

5.加适量水烧开，汤汁快干时停火。

6.面条煮熟，这一步可在炒羊肉之前就进行，最后可同时完成。

7.最后面放到大碗，浇上羊肉，放点香菜和剁椒就可，喜欢的话可淋点醋。

小窍门&温馨提示

面条最好是粗点的。